らーめん梟 百万遍店

ということで流石になしくずしてきに
百万遍近傍店巡りは2周めに入ってます。
晩飯

  • 赤味噌ラーメン(太麺+煮玉子)
  • 替玉
  • 辛味餃子
  • 生ビール

食券を先に買う方式。
具の味を大切にするということで
追加の具(煮玉子)は別途出てきます。
替え玉は細麺のみ。注文すると麺だけもってきてくれます。
 
うーん、前にも書いたけど
つゆ、麺、それぞれの具の主張が強すぎて
メリハリが効いてるのはわかるんだけど
なんか全体としての調和に欠けてるというか
僕の知ってる「ラーメン」って食べ物とは
違うような気がするんです。